近日，市卫生监督所召开了“餐饮卫生示范街”餐饮经营单位负责人培训会，共有 20多家示范街餐饮单位的负责人参加了此次会议，至此正式启动“餐饮卫生示范街”创建活动。
该所为进一步加强我市餐饮卫生监督管理工作，提升餐饮业整体卫生水平和自身管理水平，打造我市餐饮品牌、亮点，计划用四个月的时间，将市区人民路育红广场至飞达路路段打造成我市首条餐饮卫生示范街。培训会上，对创建餐饮卫生示范街工作进行了具体部署，对餐饮业“五常法”管理理念、目标及方法做了详细阐述，使与会餐饮业主进一步转变食品卫生观念，切实加强自身管理。 该所还将在开展餐饮单位卫生监督量化分级管理的基础上，结合评定，对示范街的餐饮单位实施动态表情管理，卫生状况优秀的单位挂上“笑脸”，卫生状况一般的单位挂上“平脸”，较差的单位挂上“苦脸”，从而营造“看笑脸吃饭，保饮食安全”的餐饮卫生氛围。同时，鼓励市民对示范街餐饮单位进行监督，发现有不符合卫生安全要求的问题，及时向卫生监督部门举报投诉。 |
